Agaras, dažnai kulinarijoje ir laboratoriniuose tyrimuose vadinamas agaru-agaru, yra natūralus stingdiklis, gaunamas iš tam tikrų rūšių raudonųjų jūros dumblių. Tai populiari želatinos alternatyva, kurią itin […]
Kategorija: Receptai
Kaip išvirti tobulai birius ryžius: gudrybės, kurios veikia
Ryžiai yra vienas populiariausių maisto produktų visame pasaulyje, tačiau paradoksalu, jog būtent šį paprastą ingredientą daugelis vis dar ruošia neteisingai. Dažnai puode atsiduria lipni, pervirta […]
Kiek laiko virti cepelinus, kad jie neištyžtų: patarimai
Cepelinai yra neabejotinas lietuviškos virtuvės pasididžiavimas, reikalaujantis ne tik laiko, bet ir ypatingo meistriškumo. Kiekvienas, bent kartą bandęs juos gaminti namuose, žino tą nerimo akimirką, […]
Kiek laiko virti putpelių kiaušinius: laikas tobulam skoniui
Putpelių kiaušiniai yra tikras kulinarinis lobis, vertinamas ne tik dėl savo egzotiškos išvaizdos, bet ir dėl nepaprastos maistinės vertės. Nors jie gerokai mažesni už įprastus […]
Kiek mililitrų yra valgomajame šaukšte: svarbios taisyklės
Gaminant maistą namuose, dažnai susiduriame su situacija, kai receptuose nurodyti kiekiai pateikiami skirtingais matavimo vienetais. Vieną akimirką recepte matote nurodymą naudoti gramus, kitą – mililitrus, […]
Sušių torto receptas: originalus patiekalas jūsų stalui
Japoniška virtuvė jau seniai tapo neatsiejama mūsų kulinarinio gyvenimo dalimi, tačiau dažniausiai, kai pagalvojame apie sušius, prieš akis iškyla preciziškai susukti suktinukai arba elegantiški nigiri. […]
Paprasta raugintų kopūstų sriuba: gardus receptas pietums
Rauginti kopūstai – tai tikras lietuviškos virtuvės pasididžiavimas, per šimtmečius tapęs neatsiejama mūsų mitybos dalimi. Tai ne tik puikus būdas išsaugoti daržoves žiemai, bet ir […]
Greiti patiekalai iš bulvių: idėjos, kai nėra laiko virtuvėje
Bulvės yra neabejotinai pats populiariausias ingredientas mūsų virtuvėse. Jos ne tik pigios ir lengvai prieinamos, bet ir pasižymi neįtikėtinu universalumu. Kai diena būna ilga, o […]
Paprasta mielinė tešla: receptas, kuris visada pavyksta
Kiekvienas, bent kartą bandęs namuose kepti pyragus, bandeles ar picą, žino, jog mielinė tešla dažnai apipinta įvairiais mitais. Vieniems atrodo, kad ji „kaprizinga“, kiti baiminasi, […]
Kiek laiko kepti šonkauliukus orkaitėje, kad tirptų burnoje?
Šonkauliukai yra vienas iš tų patiekalų, kurie sugeba suartinti šeimą prie stalo, tačiau jų gaminimas namuose dažnai kelia nemažai nerimo. Daugelis namų virėjų yra bent […]